是公牛的外生殖器，也叫牛冲。营养价值很高，其中含有大量的雄激素、蛋白质、脂肪等一些营养成分

泡水去皮，并将其沿着中管一破为二。

2/6

烧水并将牛鞭过水。

3/6

放入凉水等水烧开后捞起。

4/6

土豆，萝卜切块，杭椒切丁，土豆油炸，并放入豆瓣酱一勺，葱姜蒜和杭椒丁等。

5/6

爆香后倒入萝卜并加水和少量的盐，炖半小时。

6/6

炖好后，加入煎好的土豆，五至八分钟即可出锅。

牛一鞭是啥 扩展

意思是指牛犊身上的一个鞭子长在牛肚子下面